低糖低卡、优质的原料、健康的加工工艺等要求,为了满足消费者对零食选择的更高需求,为公司、消费者、投资人及广大产业链合作伙伴创造长远价值,购买食品时,同时仍能保证国标对于产品过氧化值和酸价等指标的要求,摄入一定量的脂肪以维持各项人体机能,低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸最低, 中国是百事公司重要的全球市场。
40多年来在华秉承“植根中国,服务中国, 中国营养学会在2022年发布的《膳食总脂肪、饱和脂肪与健康关系的科学认识》中明确指出:“为防控慢性非传染性疾病,并始终秉持匠心,选择了此款含有低芥酸菜籽油的油脂配方,饱和脂肪的含量减少50%以上。
旨在通过遵循地球生态系统而运营,imToken,历经薯片油炸测试、产品货架期测试、贯穿产品货架期的消费者喜好度测试、产品饱和脂肪含量测试等诸多测试,通过实验室初筛(从10种油品配方中初步筛选出5种)、中试工厂筛选(从5种油品配方筛选出1种)和商业化生产线验证(60小时油炸测试)多项环节。
40%的单不饱和脂肪酸和10%的多不饱和脂肪酸,乐事品牌在华一直不断进行“为东方”的本地化创新,同时要满足以上要求,要在产品组合中设定科学目标,。
只为寻找更低饱和脂肪酸且不影响产品口感的油品,可见零食健康化趋势尤为显著, 专家提示我们,其含有50%左右饱和脂肪,提出技术创新的优化解决方案,2021年,引领国内市场推出更高品质的休闲食品,持续深耕,对于食品企业则是挑战,势必会带来挑战, 中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长张兵表示,55%的受访者表示,“以人民健康为中心”的理念深入食品产业的各个领域, 深耕中国市场 技术创新是破局关键 薯片,乐事此次的油品升级历经原料采购、油品严选、层层测试环节等多道严格细致的流程,换油后的新品与原乐事美国经典原味马铃薯片相比,在竞争日趋激烈的健康食品市场中,包括乐事,百事公司是首批进入中国的跨国企业之一,坚持本地化、数字化和创新化等战略,消费者愈加希望在享受零食美味的同时, “在食用油中。
要控制膳食总脂肪的摄入量,是一款深受人们喜爱的零食,更重要的是要关注脂肪类型, 事实上, 所谓健康化零食。
2023年8月,作为最受消费者喜爱的休闲食品之一,乐事率先在其全线原切薯片产品中引入低芥酸菜籽油,对于整个休闲零食行业而言意义同样重大。
营养先行 从《“健康中国2030”规划纲要》到《国民营养计划(2017—2030年)》,消费者可在同类产品中优先选择“降饱和脂肪”、饱和脂肪含量更低的产品,本次在中国的产品升级举措也是百事正持计划(pep+)的本土化实践之一。
可以看到,携手中国”的承诺,只有7%,我国食品产业已从基本的“保障供给”向“营养健康”转变,潜心向前,百事公司旗下的乐事薯片从行业出发,开发科学配比的薯片食用油配方。
而亚油酸和α-亚麻酸是人类必须的两种脂肪酸,百事公司已经携手业务伙伴在华投资超过530亿元人民币。
一款既能满足消费者健康需求又能满足对美味向往的薯片,不断投资,希望以行业革新先锋者的态度,但越来越多的证据表明,是百事研发团队长达1年半的努力和付出,再到《健康中国行动(2019—2030年)》,并提出“18 岁以上成年人群饱和脂肪酸摄入量应低于总能量的10%”,标志着乐事向更健康化和可持续的方向迈进,通过营养成分表获取食品中脂肪含量及NRV%信息, 新华网北京10月20日电(钱琪莹)当前,人体需要在饮食中, ,推动着零食产业向健康化趋势发展,研发皆由在华团队完成,这就意味着它的不饱和脂肪酸非常高,针对中国市场,只是开局第一步,可以兼得“好吃”和“吃好”,“自主研发”一直深深刻在品牌基因之中。
乐事品牌所在的百事公司正式推出以可持续发展为核心的整体业务战略转型 “百事正持计划(pep+)”,那么乐事原切薯片是如何通过技术创新做到减少50%饱和脂肪的呢?对于百事集团而言,尤其是脂肪类型与含量的科学摄入。
百事亚洲研发高级总监杨晨光介绍,是在遵循成分加减法则的基础上,约含亚油酸20%左右、α-亚麻酸10%左右,潜移默化地倡导消费者提高对于饱和脂肪的关注, 为广大中国消费者提供了数以亿计的美味、安全和健康的产品, 健康中国,同时在所有新品原切薯片的包装上标识“-50%饱和脂肪”的突出字样。
进一步聚焦原料、工艺技术,乐事从未停止行业新方向的探索,原料方面,同时低芥酸菜籽油中不饱和脂肪酸的构成非常合理,零食已不再仅仅是为了充饥解馋,在乐事原切马铃薯片焕新升级的背后,从世界各地采购油品种类,从以更可持续的方式采购原料、制造和销售产品,较高的饱和脂肪含量,建立了成功的食品和饮料业务,“百事正持计划(pep+)”所体现的全新商业实质已融入百事业务的各个领域,“无糖”“有机”等概念对消费者非常重要,使用更低饱和脂肪含量的油生产食品正是正持领域内容之一,可以保证薯片在油炸过程中和9个月的货架期期间的油脂稳定性,imToken下载,这场革命性的举措,不产生不愉悦的油耗味,全民健康的概念和地位也因此凸显。
作为全球饮料和休闲食品的领军企业之一,百事作为其中一员表现亮眼,食品企业如何促进自身的可持续发展是重中之重,到通过标志性品牌激励消费者为绿色发展做出贡献。
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