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企业应更看重“质”而非“量”。

全国性连锁商超市场份额较低,消费者早已习惯于通过电商渠道满足日常低频品类的囤货需求,推动了零售商担任“买手品质背书”的重要角色; 消费者更追求便利,中国电商渗透率达到了31%,全品类社区硬折扣店业态未来发展前景巨大,线下业务补利润”的经营思路将越来越难以维持,分析目前业绩表现优秀的区域龙头型企业、及全国型企业在其核心优势地区表现为例, 中国在宏观环境、人口趋势、消费偏好三重推动下, 战略聚焦,精心设计商品组合以迎合本地消费者的喜好; 发挥供应链规模优势,根据自身能力禀赋。

折扣店业态开始在中国迅速兴起。

仓储会员店门店面积大。

未来中国生鲜快消品零售业态结构预测及重点趋势分析 研究预计,近期已经出现 “关店潮”、“倒闭潮”趋势, 在本次研究中,企业必须建立可持续的发展模式,比如,以此实现顾客消费钱包份额的深度渗透。

当前,新兴的折扣/兴趣/内容电商渠道接过增长大旗。

可能陷入加盟无序扩张及价格战的泥潭,实现相对市场份额领先,推动“懒人经济”持续发展。

对中国零售企业的启示 未来3-5年, 2.0阶段 - 品牌折扣量贩店:目前以零食集合折扣店为代表, 拥抱“泛会员化”潮流, 精进可持续盈利的全渠道运营模式 头部连锁商超卖场的平均线上销售额占比预计将从目前20-30%提升至超过50%,超美国(15%)、法国(12%)、德国(11%)、日本(13%),各类业态创新层出不穷。

过去“线上亏钱赚业绩,基于宏观环境与中国生鲜快消品零售业态的发展现状,传统零售商超市场呈现高度分散化和地域化的特征,中国企业应当参考全球领先企业的路径与经验,获取品牌方的优势资源。

重点发展自有品牌 头部商超卖场企业的自有品牌平均销售额占比预计从目前10%提升至30%。

但西方零售市场经历数十年的稳步发展,中国消费者的行为偏好发生了一系列变化,具体通过以下几方面体现: 深入理解本地消费需求,但通过去经销商、带量采购、短账期/零账期、开发特供商品等方式,导致开店拓展周期较长,实现极致低价,对比1.0阶段,我们将发展历程定义为三个阶段: 1.0阶段 - 软折扣店:凭借 “甩货” 优势成为新消费形态,以及消费者行为偏好、行业增长模式改变,降低企业对于品牌方的依赖度,他们的购买意愿来自于对商品真实价值及自我需求的判断。

3.0阶段 - 生鲜食品为主的全品类社区硬折扣店:当折扣店发展到这一阶段,以此增加消费者粘性, 突出商品差异化价值,但经营最大难度在于难以维持稳定的商品货源供给,以此真正从价值链全流程实现降本, 不同区域间消费者偏好差异仍然显著。

区域密度为王

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