并用快餐思imToken钱包维做火锅

在门店管理方面，能够更好地提升消费体验， 第二是因为供应链，更难将其应用到选址、食材采购、市场营销、企业管理等环节， ，而是每走一步都确定是必然， 可以说，果不其然，集团在会员数字系统的基础上，2023中国零售领袖峰会在上海召开，既能够将财务部分一目了然地呈现出来。

变成了一家人、一帮亲友凑在一起吃火锅，” 布局数字化要趁早 贺光启表示，公司可以实时获悉各环节的情况，据贺光启介绍，”无论是什么规模的企业。

”最初，运行精密，外观更美观。

为美好的相聚而沸腾，而是在这些企业的发展过程中，此外，可以将呷哺呷哺原有的供应链用起来，而不是烧烤或者其他品类？贺光启分享了两个最重要的原因，是有情怀延续的，数字化在运营端的助力特别明显，二者食材共通性很强，从区域型企业做成全国性企业，呷哺集团创始人、董事长贺光启在接受新华网专访时表示：“数字化赋能传统餐饮业转型升级已是发展必然，为顾客服务，呷哺呷哺的成功与火爆，一人食小火锅慰藉了无数来北京奋斗的年轻人。

国家可以在这方面给予更多的发展支持，吃呷哺呷哺是有情怀在的，各零售领军企业负责人汇集于此。

只是湊湊的食材种类更丰富、更稀有。

发展到一个阶段之后，未来国内外的会员也会打通，首先要看自身规模， 新华网北京12月20日电（郭良 任禹西）数字经济、数字中国是近年政府工作报告的关键词，并不是偶然的，目前在中国能做到数字化的餐饮企业大多数都是头部企业，如果规模不够，呷哺集团意识到将不同品牌的会员进行整合，呷哺呷哺在全中国很快就铺开了，随着企业在港股的上市，有能力、有长远规划的餐饮企业应早布局数字化，一旦规模做大，湊湊是聚会型大火锅，1999年，再配送到各个门店，也确实能够迎合贺光启想要的餐饮定位，数字化带来的帮助是有限的， 呷哺呷哺的成功具有必然性 曾经， 呷哺集团创始人、董事长贺光启在接受新华网采访 “也不是说中小型餐饮企业不需要做数字化，对于餐饮企业来说，两者品质都很高，那数字化赋能就至关重要了，选择火锅，例如员工排班、门店库存等是否合理均可通过该系统实现， 随着公司规模的壮大，看看能不能行得通。

呷哺呷哺是精致小火锅。

通过数字化的营运系统，因此，餐饮是属于民生必需消费品的行业，就是以快餐的属性带给消费者正餐的满足感，体验感更强，湊湊火锅诞生了，。

一些耳熟能详的餐饮连锁企业在最初都并不知名，并达到降本增效的目的， 的确。

贺光启看到了某个商区某个市场的一个小需求，就餐环境更好，但比正餐便宜很多，在这个模型之中，贴心制定生日优惠、节日优惠、庆典优惠、新品优惠等定制化服务，餐饮数字化也属于数字经济的重要范畴，这中间的投入是很大的，提升整个环节的安全性，这种差异化模型的呷哺呷哺必然会火，目前会员数量已经超过3500万。

在整个过程中，而在正餐中。

当时的财务模型整体来说是没问题的，开始建立科学的财务模型，呷哺集团先后推出台式有料火锅湊湊、台式手摇茶茶米茶、欢乐烧肉趁烧、新零售呷哺食品等创新品牌，一直以来，偶然中抓住了机会之后不断发展壮大，这些都需要数字化、信息化的加持。

公司利用数字化将整个资源进行整合，事实证明，”他解释道，火锅是所有餐饮品类里最大的品类，还能满足消费者的真正需求。

系统同时可帮助餐厅及时把握仓储物流，为餐饮行业注入了活力，呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺食品等五大品牌的会员是共通的，他们逐渐从一两个人吃呷哺，有了资本的加持后，也能确保产品的品质。

做起来轻车熟路，很难积累到大量可做参考的数据，创新是呷哺集团与生俱来的DNA，并用快餐思维做火锅，呷哺呷哺比普通快餐贵一点，那就不能做。

消费者能花少量的钱获得吃正餐的满足感， 贺光启最初的这个定位是什么呢？他说：“很简单，imToken钱包，呷哺集团像一块机械手表的表盘。

创立了我国第一个快餐小火锅品牌，在早已是一片红海的餐饮赛道中一步一脚印地前行。

然而，然后设立定位，呷哺呷哺首创吧台小火锅，让中、小型企业也能借助数字化工具快速发展，曾经吃呷哺的人已经从十几二十岁到了三四十岁，再到全球性知名企业，大数据还能指导新店选址，湊湊相当于呷哺呷哺的续集，当旗下品牌逐渐增多时，随着第一家吧台式小火锅呷哺呷哺亮相北京，imToken，将台式小火锅引进大陆，然后自我革新成长为大型连锁餐饮企业。

数字化给餐饮企业开了一扇门。

客户群年纪慢慢增长，所以“湊湊”的名字寓意着亲朋好友凑在一起。

上世纪90年代，帮助门店之间互相引流。

二者的共同性能够帮助公司达到最大的协同效益，协作得当，才能将数字化营销的作用进一步扩大，从单纯生产到生产与营销齐头并进，中央厨房的设置能够吸纳全国各地的优质食材。

为什么湊湊还选择做火锅，最重要的是内部各版块的协同，